Камни для виски вместо кубиков льда

header
header
+7 (812) 903-48-84
Санкт-Петербург, пос. Репино,
Приморское шоссе, 422 б,
09.06.2015

Камни для виски вместо кубиков льда

фото комней для виски в стакане

Виски принято охлаждать кубиками льда. Но при таянии лед разбавляет напиток водой, ухудшая его вкусовые качества. Это проблему решил Эндрю Хеллман, предложивший заменить лед отшлифованными каменными кубиками. Впоследствии они получили название камни для виски (Whisky Stones). Мы рассмотрим их преимущества и правила использования.

Оптимальная температура подачи виски – 18-21°C. Лед не только разбавляет, но и чрезмерно охлаждает его до 10-15°C. В результате застывания эфирных масел виски теряет свой уникальный аромат. Кроме того кубики льда удерживают температуру не более 10 минут после чего напиток в бокале опять становится теплым.

Камни для виски лишены этих недостатков, сделанные из безопасного материала стеатита (мыльного камня), они прекрасно аккумулируют холод или тепло, не влияя на вкус. Виски остается холодным на протяжении 25-30 минут.

Залежи стеатита есть лишь в США (штат Вермонт) и Скандинавии. После добычи материал подвергают ручной полировке. Камешки получаются гладкими и не царапают стекло бокалов. Скандинавские народы используют стеатит для изготовления посуды, приписывая ему целебные свойства.

Как пользоваться камнями для виски

Перед первым использованием купленные камни следует тщательно помыть губкой в тёплой воде, чтобы очистить их от остатков пыли. За 2-3 часа до начала вечеринки камни для виски кладут в морозильную камеру. Для охлаждения одной порции (50-70 мл) достаточно положить в бокал 3-4 камня.

После использования камни для виски рекомендуется сполоснуть холодной водой и положить обратно в чехол. При соблюдении этих условий ими можно пользоваться на протяжении многих лет.

Камни для виски отличное средство для поддержания температуры горячих напитков, например, кофе или чая. Достаточно положить их в микроволновую печь на 30 секунд, а затем добавить 2-3 камня в чашку с напитком.

фото комней для виски в стакане

При выборе камней для виски следует обращать внимание на материал, из которого они сделаны. В продаже появились дешевые китайские аналоги из гранита, замаскированные под стеатит. Из-за пористой структуры гранит впитывает в себя запахи и патогенные бактерии. Китайские камни для виски могут вызывать проблемы со здоровьем, так как их качество не контролируется.

Стоимость оригинальных американских камней для виски начинается с 600 рублей. Цена зависит от количества камней и оригинальности упаковки. Подарочные варианты обойдутся в 3000-4500 рублей и выше.


Свадьбы