1. Канапе с говяжьим языком sous-vide, рукколой и сливочным хреном /20/25/
2. Канапе с пряной бужениной под брусничным конфи /20/25/
3. Канапе с подкопченной корейкой, Пепперони и соусом из томатов конкассе /20/25/
4. Канапе с ветчиной из индейки, ананасом-фламбе и чиз-кремом /20/25/
5. Цыпленок- гриль с томатом конкассе и базиликом /20/20/
6. Мусс из копченой семги с бальзамическим кремом на зерновом крекере /20/30/
7. Канапе с маринованной макрелью и перепелиным яйцом на бородинском хлебе /20/25/
8. Тартинка с красной икрой на сливочном сыре /20/25/
9. Воздушный сырный мусс на крекере с грецким орехом /20/25/
10. Баклажаны-гриль с домашним творогом, мятой и кедровыми орешками /20/25/
11. Салат «Картье» с цыпленком-фламбе, шнитт-луком и французской заправкой /20/25/

• «Фруктовый букет» ассорти свежих фруктов и ягод /20/50/
• Свеже-сваренный зерновой кофе со сливками
• Чай пакетированный

1. Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню
2. Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров)
3. Вся необходимая мебель и технологическое оборудование
4. Фарфор/стекло
5. Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек.

1. Салат «Оливье» по традиционной французской рецептуре с раковыми шейками /20/45/
2. Салат «Тосканский» с копченым цыпленком, картофелем baby и итальянским соусом /20/45/
3. Салат-ролл с атлантической сельдью, печеной свеклой и овощами 20/35
4. Шеф-салат с языком, запеченными овощами, пикули и сливочным хреном 20/45
5. Мусс из копченой семги с бальзамическим кремом на зерновом крекере 20/35
6. Канапе с маринованной маркелью и перепелиным яйцом на бородинском хлебе 20/40
7. Канапе с пряной бужениной под брусничным конфи 20/25
8. Волован с паштетом из куриной печени и курагой 20/25
9. Цукини-гриль с овечьим сыром, рукколой и соусом песто 20/25
10. Баклажаны-гриль с домашним творогом, мятой и кедровыми орешками 20/25
11. Мясное плато (язык отварной, итальянская салями, рулет куриный с абрикосом, сыровяленый окорок под сливочным хреном) 15/50

• «Фруктовый букет» ассорти свежих фруктов и ягод 20/50
• Свеже-сваренный зерновой кофе со сливками
• Чай пакетированный

• Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню;
• Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров);
• Вся необходимая мебель и технологическое оборудование;
• Фарфор/стекло;
• Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек.

Брускеты/тарталетки/ канапе

1. Пряный ростбиф с чиз-кремом и клюквенным конфи /30/35/
2. Тарталетка с красной икрой и чиз-кремом /30/20/
3. Тарталетка с белужьей икрой и сегментом лайма /30/15/
4. Брускетта с пряной бужениной и брусничным соусом /30/20/
5. Канапе с сыром моцарелла, помидорами черри и базиликом /30/25/
6. Салями «Милано» со свежим огурцом и творожным кремом /30/35/
7. Парма с медовой грушей и рукколой на бриоше /30/20/
8. Итальянская Брезаола с вялеными томатами, оливками Каламата и базиликом /30/25/
9. Мусс из копченой семги с бальзамическим кремом на зерновом крекере /30/25/
10. Тигровая креветка с ананасом-фламбе и Sweet shilli /30/25/

1. Салат «Тосканский» (копченый цыпленок, запеченный картофель, корнишоны, перепелиное яйцом под итальянским соусом) /30/50/
2. Салат «Страчетти ди Манзо» (теплая говядина с печеным перцем, чесночными гренками, и грилованными томатами черри) /30/50

• «Фруктовый букет» ассорти свежих экзотических фруктов и ягод /30/50/
• Свеже-сваренный зерновой кофе со сливкам
• Чай пакетированный

• Приготовление и сервировка блюд в соответствии с выбранным меню;
• Обслуживание мероприятия (работа менеджера, официантов, поваров);
• Вся необходимая мебель и технологическое оборудование;
• Фарфор/стекло;
• Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек.